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Future Foods

Wie viel Protein steckt in Erbsen, Linsen und Bohnen? Die Klasse stellt eine Verdünnungsreihe her, nimmt mit dem Bradford-Test eine Kalibriergerade auf und bestimmt daraus den Proteingehalt ihrer Probe. Die Experimentieranleitung führt Schritt für Schritt durch den Versuch, mit Videos für jede Arbeitstechnik – sie nimmt die Messwerte gleich mit auf, legt die Kalibriergerade hindurch und erstellt am Ende ein Ergebnisblatt.

Dauer etwa drei Zeitstunden, ab Jahrgangsstufe 9. Benötigt werden Tablets oder Laptops für die Gruppen, ein Photometer und die üblichen Laborgeräte.

Experimentieranleitung ansehen

So läuft eine Durchführung

  1. Kurs anlegen. Sie bekommen einen sechsstelligen Code.
  2. Code an die Tafel schreiben.
  3. Die Gruppen öffnen die Experimentieranleitung – über den QR-Code weiter unten – und tragen den Code gleich auf der Startseite ein.
  4. Experimentieren im eigenen Tempo, am Ende schickt jede Gruppe ihr Ergebnis ab.
  5. Gemeinsam auswerten: Der Vergleich zeigt alle Gruppen Ihrer Klasse nebeneinander – und nur diese.

Vorbereitung

  1. Muster-Gefährdungsbeurteilung prüfen und an Ihre Schule anpassen (unten zum Herunterladen).
  2. Die Anleitung am Vortag einmal auf den Tablets öffnen, solange das WLAN frei ist. Beim ersten Aufruf lädt jedes Gerät rund 15 MB Videos – wenn dreißig Tablets das gleichzeitig zu Stundenbeginn tun, wartet die Klasse. Danach liegen die Videos im Gerät.
  3. Geteilte Tablets zurücksetzen. Die Anleitung merkt sich Messwerte im Browser. Hatte eine andere Klasse das Gerät vorher, steht unten auf der letzten Seite „Von vorn beginnen" – einmal drücken, dann ist es leer.
  4. Kurs anlegen und den Code notieren.

Unterlagen

Das Muster ersetzt Ihre eigene Gefährdungsbeurteilung nicht. Sie bleibt Sache der Schule. Das Muster nimmt Ihnen die Schreibarbeit ab – ob es zu Ihren Räumen, Geräten, Chemikalien und Lerngruppen passt, prüfen Sie bitte selbst und passen es an. Deshalb trägt es einen Stempel.

Für Ihre Klasse

Kurs anlegen

Ein Kurs ist Ihre Klasse für diese Durchführung. Es wird nichts registriert, was auf Sie oder Ihre Schülerinnen und Schüler zurückweist.

Auswertung öffnen

Sie haben schon einen Kurs? Code eintragen – die Auswertung aktualisiert sich während der Stunde von selbst.

Für die Gruppen

QR-Code zur Experimentieranleitung

Diesen Code an die Wand werfen oder ausdrucken – damit kommen die Gruppen ohne Tippen zur Experimentieranleitung. Wer keine Kamera zur Hand hat, gibt die Adresse ein:

labor.chemiedidaktik.fau.de/futurefoods/

Bitte keine Namen als Gruppenbezeichnung. „Gruppe 3" oder „Tisch am Fenster" ist gut, „Lisa M." nicht. Gespeichert werden nur Gruppenbezeichnung, Hülsenfrucht und Messwert – das soll auch so bleiben.